食物文化科2年生の実習では、包丁研磨講習が行われていました。
「道具を大切に扱うこと」の大切さを改めて考えなら、包丁一本々を丁寧に研磨し、新学期の実習に備えます。
先生に指導してもらいながら少しずつ研いでいきます。
力の入れ方や向きなど繊細な技術が必要です。
こちらでは、砥石の削られた部分を平らにするために、砥石と砥石の面をすり合わせます。
２学期の実習に向けて道具も気持ちも準備万端ですね。
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